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  • März 2013
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Rote Linsensuppe [mercimek çorbası]

yazgülü supermarkt mercimek corbasi

 

ZUTATEN

250g Duru Rote Linsen
1 EL Tukas Tomatenmark
2 EL Yörem Butter
1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
1 TL Minze
1 TL milde oder scharfe Paprikapulver
1l Wasser
Salz



45 minuten für 4 Personen Schwierigkeitstufe mittel


ZUBEREITUNG

Die roten Linsen mit heißem Wasser waschen. Die Butter in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebeln und Tomatenmark dazugeben und leicht anbraten. Wasser, Linsen, Minze, Salz und Paprika dazugeben und etwa 30 min köcheln lassen. Jetzt mit einem Stabmixer alles pürieren, damit die Suppe eine feine Konsistenz bekommt. Wenn Sie zu fest ist kann ruhig etwas heißes Wasser dazugegeben werden. Afiyet Olsun.

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